提供する価値・伝えたい事

日本の食文化は世界一です。味付け・盛り付け・食材すべてが世界に誇れます。しかし、食文化をはじめ、日本の様々な文化はとても素晴らしいのに、それら文化をちゃんと後世に残すことが出来ていません。
では、文明と文化の違いとは何でしょうか？
文明とは、例えば暑い時にエアコンのスイッチをいれて冷たい風が出ることです。文化とは、例えば暑い時に風鈴を鳴らす、すだれを掛ける、打ち水をする、冷麦を食べることです。味覚・聴覚・視覚など五感で涼しさを感じるのが文化です。この感覚の素晴らしさをなくしてはいけません。
また、落語・歌舞伎・能・狂言などの芸能文化も、なかなか若者に伝えられていません。良い男のことを二枚目、面白い人のことを三枚目といいますよね。これは歌舞伎の世界から出てきた言葉です。
文明ももちろん素晴らしいですが、講演では、文化（心のよりどころ）の良さを、子ども・孫・ひ孫の世代の方々に広く伝えていきます。