安藤節子
あんどうせつこ
株式会社芽ばえ社 会長
株式会社芽ばえ社 会長
創刊して30年を超える、月刊誌『食べもの文化』の編集長を務め、食物アレルギー・かまない子・小児成人病など、子どもの体の異変を食の観点からいち早く問題を提起。執筆・講演活動を通して子育て中のお母さんや保育の専門家などに、子や孫の世代までの健康を考えた食からのメッセージを送り続ける。
| 属性 | 医療・福祉関係者 |
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安藤節子のプロフィール
■経歴
1941年 茨城県生まれ。
1976年 食生活と健康の諸問題を社会的にとらえる月刊誌『食べもの文化』（芽ばえ社）を創刊。
また、管理栄養士としても「食」を社会的にとらえた研究を重ねている。
■講演内容
野菜嫌いに悩み、生活習慣病が気になり食物アレルギー、偏食と小食に頭を抱えていませんか？乳幼児期から学童期にかけての食事は、何をどのように食べるのか、そして誰と食べるのか、大人が共感しながらかかわることが、心と体を共に育てる大切な事です。講演では、食べ物による困った問題や、栄養バランスのとれた食事メニュー、子どもの健康を考えた食育のアドバイスなど、役立つ情報が満載です。
■著書
『子育てと食事』（芽ばえ社）
『からだがすきなたべものなあに』（偕成社）
『すきなものだけたべないで』（偕成社）
『幼児の食生活を見直す』（草土文化）
『子どもと食事』（大月書店）他多数。
著書・著作紹介
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- 新訂版 トピックによる日本語総合演習 テーマ探しから発表へ 中級後期｜（2019-02-12）
- 新訂版 トピックによる日本語総合演習 テーマ探しから発表へ 上級｜（2020-11-05）
- 自動詞・他動詞、使役、受身: ボイス (日本語文法演習)｜（2001-07-30）
- からだが すきなたべもの なあに? (子どもの健康を考える絵本(4))｜（1983-08T）
- 子育てと食事: 5つの定点と3つの器がポイント｜（1995-12-01）
- 幼児の食生活をみなおす｜（1984-01-01）
- 乳幼児のいる家庭の安心料理｜（1987-01-01）
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