中山千賀子
なかやまちかこ
ダッチオーブン料理研究家
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提供する価値・伝えたい事
最近、ダッチオーブンは、最もトレンディな話題として大人気です。アウトドアの定番料理、カウボーイの鉄鍋、究極の男料理として有名ですが、そのルーツは意外にも家庭のキッチンです。テレビや新聞、出版からも単なる料理道具でなく、「生涯の趣味を求めて」「生き甲斐を探して」をテーマにしての依頼がほとんどです。スローフードが注目される時代に最適な魔法の万能鍋と料理を紹介します。さらに、家庭のキッチンで毎日使っていただくことを提案します。
内 容
１．ダッチオーブンとは
・ダッチオーブンの説明、歴史、名前の由来、楽しいエピソード、使い方、種類、買い方、メンテナンス、料理の話。
２．実演
・そのイベントに最適な料理を実演します。
３．ミニ・セミナー
・参加者に実際を体験してもらうセミナーです。アシスタントも多数動員できますので、200人位まで対応可。
業務外の講師への取次は対応しておりません。