想定する対象者

・飲食店経営者
・サービス業経営者（ホテル・旅館・塾等）

提供する価値・伝えたい事

新型コロナウイルスの影響により、いつも以上に衛生面に気を配っている飲食店がほとんどだろう。また、2020年6月から「HACCP（ハサップ）」が義務化（1年間の経過措置あり）されたこともあり、飲食店はより厳密な衛生管理が求められるようになった。そこで今回の講演で、“今”飲食店が実践すべき衛生管理術について元お笑い芸人（漫才師）の大学講師（近畿大学）が事例を交えてわかりやすく講演します。

内　容

■講演概要（講演時間　60分～90分）
1.店頭にアルコール消毒液を設置

2.不特定多数の人が触れる部分を清掃・消毒

3.箸・カトラリー類は必要な分を提供

4.“非接触型”のキャッシュレス決済を導入

5.徹底したスタッフの体調管理・衛生管理

根拠・関連する活動歴

全国各地の建設業・製造業・サービス業（ホテル・旅館）・飲食業の安全衛生講習で毎回好評の元お笑い芸人（漫才師）で大学講師（近畿大学）の異色の講師が、参加者を飽きささずにわかりやすく講演します。