想定する対象者

農業・食品製造業・飲食業など食に従事している方、行政・商工関係者、食の地域おこしに関心のある市民等

提供する価値・伝えたい事

現在のフードビジネスの現状と課題を踏まえて、地方で食を中心に幸せに生きるために、地域資源を活用した特産品開発や新たなフードビジネス・地域活性化の取り組みを参加者と一緒に考えます。

内　容

私が食のプロを志した理由
食のプロに向けた歩みと挫折
価値観を共有する商品（喜び）開発
地域資源活用・地域連携による食の６次産業化
新たなフードビジネス視点と地域活性化
最後に食の６次産業化プロデューサー　志と役割

根拠・関連する活動歴

活動歴
【令和６年度】
テーマ：食農ビジネスの現場と最前線～トッププロ（食Pro.レベル６段位認定者）の視点～
主催等：食農の次世代を見据えたプロ養成講座（一般社団法人 食農共創プロデューサーズ）