松田高政
まつだたかまさ

株式会社こうち暮らしの楽校代表取締役　高知大学土佐FBC特任准教授　国家検定「食の６次産業化プロデューサー」レベル６（国内最高段位）

株式会社こうち暮らしの楽校代表取締役　高知大学土佐FBC特任准教授　国家検定「食の６次産業化プロデューサー」レベル６（国内最高段位）

地元高知県内の豊かな地域資源（特に食）を活かすべく、食品開発・販路開拓に特化したコンサル会社「こうち暮らしの楽校」を設立。国内２人のみ取得の[食の６次産業化プロデューサー]最高段位６段保持。食品産業リーダーの育成、産官学連携事業、講演（食関連のコンテンツ15種超）など、幅広く活躍中。

属性	コンサルタント	大学教授・研究者	実践者

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松田高政のプロフィール

■職歴・経歴
高知県大月町生まれ。大学卒業後、高知県内のシンクタンクに研究員として勤務し、県下全ての市町村・集落を訪ね、地域資源（特に食）の豊富さに感銘を受け、2007年、食品開発・販路開拓に特化したコンサルティングの会社「株式会社こうち暮らしの楽校」を設立しました。
現在、食の６次産業化（商品開発・販路開拓）が専門で、地域資源を活用した新商品又は新サービスの開発指導を行っています。
また、高知大学土佐FBC（フードビジネスクリエーター）の特任准教授として、食品産業のリーダーの育成、産官学連携事業を行っています。
商品開発の実績としては、きびなごのアンチョビ「きびなごフィレ」（３年目で３万本）、柑橘農家の商品化「飲むジュレ」（１年目で10万本）、冷凍スイーツ「アイスブリュレ」（２年目で20万個）など、多くのヒット商品をプロデュースしてきました。
長年の実績が評価され、2019年には国家検定「食の６次産業化プロデューサー」の最高段位・レベル６を取得しています（国内初、現在国内２人のみ）。

■講演・セミナーの分野・特徴
大学の講義をベースに現役の食品コンサルタントとしての視点や見識等を交えて、食品ビジネスの概要（農業・食品・飲食等）や最前線のトレンド情報（消費者ニーズ・売り場・ヒット商品等）を分かりやすく伝えます。
講演テーマは、６次産業化、商品開発・販路開拓、食のまちおこし、ブランド戦略など、幅広く対応が可能で、豊富なコンテンツ（約90分の講演を15種類以上）を保有し、日々更新しているため、相手先のニーズに沿ってマスタマイズできます。
依頼先は、国・県・市町村、大学・専門学校・高校、企業・商工団体、市民団体など多様で、食品業界の実践者（専門家）から学生・一般市民まで幅広く対応して話すことができます。

■メディア（出演や著書等）
商店街の活性化と物づくりの振興を同時に考えよう（中小商工業研究第92号）
豊かさのモノサシを楽しみながら学ぶ（現代農業2007年11月増刊）
食プロ人材の育成とネットワークの力で革新を起こす（デジタル農業雑誌「Agrio」第221号）
食で稼げる人になる！ 高知大学 土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業（土佐FBC）
台日連盟「TJAニュースレター」(WEB版)

地方が輝く商品・経営戦略（６次産業化の最高段位者の考え方） 第１回：自己紹介と講座の目的～６次化ビジネスのノウハウを全国へ～