村野明子
むらのあきこ

スポーツ料理研究家 　株式会社SundayMonday 代表

講師ジャンル	文化・教養	健康

村野明子のプロフィール

■経歴
化粧品会社勤務後、2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務める。その後、2009年ヴィッセル神戸育成セ ンター「三木谷ハウス」完成とともに、選手たちの健康面を全面的にサポート。
2019年から、セレッソ大阪の寮母を務める。
2022年4月日産スタジアム東ゲート・日産ウォーターパーク隣に、サンデーマンデーキッチン（座席数35席） をオープン。 現在は、レストランのほかに、トレーニングを終えた日産マリノスユースの選手（1日/約100人）に向けて愛情たっ ぷりの食事を提供し、選手たちのカラダ作りを完全サポート。主婦感覚を大切に、栄養のバランスを取りながら見た目 も鮮やかな食事を提供。
コンセプトは「ワンプレートで、栄養フルコース」。飽きないで食べてもらえるよう、様々な工夫を凝らし、村野独自の メソッドを取り入れた食事は、選手・スタッフから「おふくろの味」と好評。
色々なジャンルのスポーツ、アスリートの方のニーズに応じた食のサポートを行う体制を整えるべく、給食会社「SundayMonday」を設立。講演活動や他社へのレシピ提供なども行う。

■メディア出演
ＮＨＫ「まる得マガジン “アスリート食”に学ぶ 健康ごはん」
フジテレビ「ウワサのお客さま」「セブンルール」

■書籍
『Jリーグの技あり寮ごはん』（KADOKAWA 2011年）

講演タイトル例