マリー秋沢
まりーあきさわ

インナービューティースペシャリスト　管理栄養士・調理師・健康料理研究家　一般社団法人日本ニュートリションフーズ協会代表理事

インナービューティースペシャリスト　管理栄養士・調理師・健康料理研究家　一般社団法人日本ニュートリションフーズ協会代表理事

上智大卒後、元ミスユニバース近畿代表。ライフワークはインナービューティー（身体の内側から生まれる美）で、「食と健康」をベースに、食育研究・糖質オフレシピの開発・実践、免疫力維持、生活習慣病予防、アンチエイジング等を提唱。最新刊『受験メシ!』他、著書、メディア出演など多方面に活躍中。

属性	医療・福祉関係者

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マリー秋沢のプロフィール

■経歴
上智大学国際教養学部卒業後、ミス・ユニバース近畿代表に選出される。その後、アメリカの美容家から学んだ“インナービューティー”（内面からの美しさ）の重要性を痛感し、国内の美容業界に、日本初として浸透させる。
管理栄養士・調理師の資格も取得。
「アンチエイジングセミナー」「糖質オフ・ヘルシーグルメ料理教室」のほか、「食習慣の悩み解決 オンライン食事指導」（管理栄養士、医師、トレーナーがダイレクトにアドバイスする“オンライン血糖コントロールプログラム”）を実施。
2019年、一般社団法人日本ニュートリションフーズ協会を設立。健康、免疫力維持、生活習慣病予防、アンチエイジング、長寿などをキーワードに、充実した食と栄養そしてライフスタイルを提案中。
2023年3月、『50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法』を出版し、重版の人気。
2024年10月、子どもたちの未来の健康ために今できること、をテーマに『受験メシ!』を出版。

■著書
『受験メシ!』（2024年/三笠書房）
『50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法』（2023年/青萠堂）
『Eating The Shokuiku Way Rowman&Littlefield』（2022年）
『糖質ほぼ0 おもてなしレシピ』（2016年/主婦の友社）
『やせ体質になる！美食レシピ１１７』（2016年/マガジンハウス）
『糖尿病と闘う！糖質オフメニュー』（2015年/アントレックス社）
『グルメをあきらめずに糖尿病を改善』（2014年/主婦の友社）
『あなたが一番キレイになるサプリメント』（2004年/王様文庫）
『元気とキレイを手に入れるサプリメントマジック』（2003年/青萠堂）

■主な講演テーマ
「受験メシ!　子どもの成績を上げる簡単で確実は方法」
「50 歳で糖尿病になり、85 歳の今も現役医師の父を救った食事法」
「日本人の長寿の鍵と新しい食のイノベーション」
「ヘルスリテラシーを上げる、世界で注目のインナービューティー最前線」
「明日から実践！腸活でアンチエイジング」「糖質オフと抗糖化でいつまでも若さをキープ！」
「サプリメントの上手な活用法」「人生の様々なステージに必要な栄養」
「いつまでも若々しくいられるための食事」
「世界の百歳人 センテナリアン) に学ぶ健康と長寿の9 つのルール」
「糖化は老化！老化を防ぐ食事の実践」「世界の長寿が多い地域に共通すること」
「日本が長寿国となった本当の理由」「酸化・糖化の意味とそれらを防ぐ食事」

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