あっこ流「食育」
~キレない子どもを育てよう!~

高橋章子
たかはしあきこ

教育・青少年育成

高橋章子
たかはしあきこ

エッセイスト 元 雑誌『ビックリハウス』編集長
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提供する価値・伝えたい事

出来る限り家族一緒に食卓を囲んで顔を合わせ、子どもの様子を見て変化を見逃さない。
そして毎日、愛情たっぷりの朝ごはんを作ってキレない子どもに育てよう!

内 容

得意の創作料理を生かした簡単朝ごはんレシピの紹介や、朝ごはんをしっかり摂ることの大切さを語る。
また、長年続けてきた子どもの弁当作りについても、作った弁当はその日起きた出来事がわかるように、新聞記事とともに写真に撮って大切に保管するなど、独自のアイディアを伝授。
弁当作りは、栄養管理だけでなくコミュニケーションの一環となるということも伝える。

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