加藤健二
かとうけんじ
地域商業活性化研究所 所長
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提供する価値・伝えたい事
地域には必ずそこで取れる素材があり、それを特産品として商品化している。しかし、地域全体での「特産品開発」までには至ってないところが多い。
これからは、地域の素材に付加価値を付けて、特産品開発までの仕組みを構築することが重要である。そして、売れる商品開発を実施することが“地域の生きる道”となる。
また、地方にとって観光事業は重要であり、その特産品開発とその販売は、地方の再生や活性化には欠かせないものである。
内 容
１．地域の素材を探ろう
２．素材に付加価値をつける方法
３．商品の試作品づくりから特産品の完成まで
４．特産商品のパッケージデザインについて
５．特産品の販売方法について
６．観光事業と特産品販売の関係
業務外の講師への取次は対応しておりません。