枝元なほみ
えだもとなほみ

料理研究家

講師ジャンル	文化・教養	健康

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枝元なほみのプロフィール

■職歴・経歴
1955年　神奈川県横浜生まれ
1973年　明治大学文学部英米文学科入学
1981年　劇団「転形劇場」研究生となる。無国籍レストラン「カルマ」の厨房をまかされる　
1982年　「転形劇場」ヨーロッパ７カ国ツアーに参加
1987年　女性週刊誌の料理の仕事を受ける
1988年　料理家デビュー
1990年　初めてのレシピ本『コンビニエンスダイエットBook』（主婦の友社）を塩沢和子氏との共著で出版
1997年　阿部なを氏との共著『旬を楽しむ 素材を味わう』（オレンジページ）を出版
2004年　NHK教育テレビ「ひとりでできるもん！どこでもクッキング」出演

■活動
ホームレスの自立を支援する「NPO法人ビッグイシュー基金」共同代表
日本の農業を応援する「チームむかご」代表理事

■著書
『枝元なほみのめし炊き日記』（農山漁村文化協会）
『捨てない未来』（朝日新聞出版）
『枝元なほみのリアル朝ごはん』（海竜社）
『枝元なほみの今夜はおでん』（技術評論社）
『エダモンが畑からお届け！農家ごはんと旬野菜レシピ』（家の光協会）
『クッキングと人生相談』（ビッグイシュー日本）
『エダモンの今日から子どもおかず名人』（白泉社）
『具だくさんでおいしい食べるスープ』（世界文化社）
『大皿おかずの本』（エイ出版社）
他多数

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