想定する対象者

・飲食店経営者
・外食産業管理職、店長
・スタッフのモチベーションアップやトレーニングスキル、接客スキルをアップさせたい方
マニュアル化が進み、ロボット的な接客サービスが多い中、お客様の立場に立ったホスピタリティーサービスの欠落が外食産業の課題となっている

提供する価値・伝えたい事

スタッフ自らが考え行動するためのスキル＝接客サービス力アップにより、店舗オペレーションの合理化や人件費削減、客単価アップ、ファン層（固定客）の獲得ができるようになる研修の実現。

内　容

○今と昔も変わらない飲食店のサービスの根幹は何か

○飲食業の接客は今どうなっているのか　＝事例紹介＝

○これから求められる接客は原点回帰にあり

○「お客様の思い」「スタッフの行動」「お客様が感じること」を常に考え行動せよ

○最新のスタッフ育成方法で、お客様を自店のとりこにする秘訣を伝授

根拠・関連する活動歴

＊ルミネ、ららぽーと柏の葉、アミュプラザ鹿児島及び長崎の飲食店研修の実績